标准化的偏执狂——金色拱门背后的麦当劳彭剑锋著

股票学习站 · 2020-4-15 02:52:49


	【资料名称】:标准化的偏执狂【资料描述】: 041423532233.jpg 下载附件 041423532233.jpg 2020-4-15 02:52 上传　　内容简介　　为何麦当劳能够在高度同质化、竞争极其激烈的快餐行业高质量地解决生存的问题，并在竞争对手中突出重围？为何麦当劳采取司空见惯的特许经营模式却能保持高度一致性、从未出现让特许经营企业焦头烂额的各种麻烦？为何麦当劳连年被各类机构评为“首席雇主”？麦当劳真的就是卖汉堡的吗？本书带你走进麦当劳，领略金色拱门背后的麦氏帝国……作者简介　　彭剑锋：中国人民大学教授、博导，华夏基石管理咨询集团董事长，中国人力资源开发研究会副会长兼企业人才分会会长，中国企业联合会管理咨询业委员会副主任，曾任中国人民大学劳动人事学院副院长。彭剑锋教授长期深入企业，为企业提供咨询服务，先后被深圳华为公司、美的集团、山东六和集团、新奥集团等企业聘为高级管理顾问、专家组组长,被海尔股份、歌尔声学股份等企业聘为专家董事，在中国企业界和咨询界享有极高的声望，曾获第二届中国人力资源管理大奖“十佳人物”，被中国企业联合会管理咨询委员会评为“十大值得尊敬的管理咨询专家” 。　　精彩书评　　1990年，我们在深圳开麦当劳餐厅时，有客人提意见：汉堡包十分钟没卖掉，能不能不扔垃圾桶，而是降价或者送给穷人? 早餐可不可以增加卖大米粥 …… 当时，我们的心态十分矛盾，但是回答是不能。　　答案其实就在这本《标准化的偏执狂》中。服务可以个性化，但产品和流程执行标准化，麦当劳全球化的统一标准打造了其经久不衰的品牌价值和文化张力，这正是企业在市场中快速扩张的核心竞争力，也是麦当劳如此成功的关键所在！　　龚阿玲 ——中国大陆麦当劳餐厅的联合创办人，译有《创业领导力》　　目录　　绪论 / 严苛成就标准化，温情维系麦氏帝国　　第1章 / 偏远小镇走出来的快餐帝国　　11源起：“快”字打天下（1937—1955年）　　12摸索：90%的复制（1955—1961年）　　13新生：死地中的涅槃（1961—1967年）　　14扩张：羽翼已丰，横绝四海（1968年至今）15进军海外：文化打头阵　　第2章 / 麦当劳在变，规范化理念不会变　　21四大板块、九大市场　　22三脚板凳纵横全世界　　23质朴就是最好的方法　　24二十四小时的麦当劳人　　25脉搏掌控者　　第3章 / 不一样的特许经营　　31欲取先予　　32不只是特许经营商　　33不可替代的特许经营商　　34特许经营的中国模式　　35“必须完成汉堡大学的课程，才能证明你具有管理资格” 　　第4章 / 供应链管理：从田间到餐厅的全套服务支持41“谁能与麦当劳同甘共苦，谁就是麦当劳的供应商” 　　42供应链=产品供应商+物流供应商　　43比麦当劳行动更快的供应商　　44最全面的供应链管理　　45“我们甚至需要提醒他们是在为金州工作，而不是麦当劳” 　　第5章 / 标准化成就麦当劳　　51快餐行业划时代的创举　　52全世界的麦当劳汉堡包都一样　　53每一个细节中的QSC&V 　　54整个社会的“麦当劳化” 　　第6章 / 永不止步的推陈出新　　61研发简史：顾客需求是创新的宝库　　62模式转变：食品公司也有研发中心　　第7章 / 品牌管理：紧跟时代树立形象　　71直升机选址　　72金色拱门的奥秘　　73在包装上分享故事　　74全方位无死角的营销　　75无法回避的“垃圾食品” 　　第8章 / 与每一个平凡员工共同成长　　81业务支持系统与餐厅系统无缝对接　　82忠诚实干高于一切　　83如何成为“麦当劳人” 　　84“我们重视您，您的成长和您的贡献” 　　85以成长为目标的持续改进　　86全方位保障与激励　　第9章 / 卖汉堡包的房地产商　　91如何保证长远发展　　92零售业最有价值地产的拥有者　　93麦当劳是两个相互独立的个体　　94完美搭档　　第10章 / 麦当劳在中国　　101大事记：步步为营　　102机会之国　　103奔跑着冲向未来　　附录1公司治理章程　　附录2慈善事业【下载地址隐藏】：点：回复可见地址游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

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标准化的偏执狂——金色拱门背后的麦当劳 彭剑锋 著

标准化的偏执狂——金色拱门背后的麦当劳彭剑锋著